2024中国（上海）国际预制菜产业博览会

2024中国（上海）国际预制菜产业博览会展会主题
抢占新风口，发展新赛道

近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，既满足了消费者的需求，也不断拓展着产业的发展。相关数据显示；2023年中国预制菜行业规模为4580亿元，预计未来中国预制菜市场保持在20%左右的高速增长，2024年预制菜市场规模将达5600亿元，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为下一个万亿餐饮市场。上海作为世界著名的美食之都，餐饮供给的多样性、世界各国美食的丰富度，以及特色风味聚集地等都居全国前列，先天优势使上海成为引领预制菜风味的首选城市，从将而从风味、技术、产业集群、消费升级等方面进一步推动预制菜产业的高速度、高品质发展。目前，上海市场已有中盐、味知香、泰森、味好美、紫燕、联豪、金枫、海狮、禾煜等预制菜龙头企业扎堆，新雅粤菜、绿波廊、沈大成、恒悦尚品、松鹤楼、广州酒家、西贝等沪上知名餐饮老字号、行业新锐也纷纷将预制菜产业作为企业发展的第二曲线，以更好满足疫后消费新趋势。同时，中国电商头部企业也纷纷加入中国预制菜行业，2022全国网上年货节期间预制菜销售额同比增长45.9%，叮咚买菜的预制菜同比增长400%；淘宝预制菜的销量同比增长了100%；盒马预制菜的销量同比增长345%。由此可见，中国预制菜产业发展前景广阔，未来可期。

餐饮资讯
预制菜新秀「小胖黎」获数百万天使融资！

近日，预制菜行业的创新者“小胖黎”获数百万元天使轮融资，进一步扩大了公司在预制菜领域的竞争优势。本轮投资方为翰畔创投，融资资金将主要用于产品研发、渠道拓展、团队建设以及品牌推广等方面。

翰畔创投投资团队表示：“经济的发展和居民消费的多元化，以及人们对餐饮消费行为和场景发生了巨大的变化，为预制菜的发展奠定了基础。同时，产业供应链的不断完善，物流配送体系和冷链技术的进步，也解决了预制菜领域从采购到储存等诸多中间环节难题。而小胖黎’一城一菜‘极大的满足了各区域用户不同的饮食习惯和需求，同时，团队拥有非常强的执行力和行业洞察，以及产品研发能力。我们也希望通过此次深度合作，能为用户提供更加优质的产品，提升用户的饮食品质，惠及更多的用户群体。”