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世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛CBrC是怎么回事

关于世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛China Brewers Cup Championship

世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛(简称CBrC)2015年由上海博华国际展览有限公司经由World Coffee Events授权引入中国主办。赛事重点突出选手用过滤器自己冲煮咖啡,目的在于提升咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。选手需要在初赛中完成:指定冲煮和自选冲煮两项。对于指定冲煮,选手需用赛事指定的咖啡豆、磨豆机在制作三杯全咖啡饮品。而自选冲煮中,选手可以选择使用任意咖啡豆进行展演,并分享产地、烘焙信息以及风味描述以及冲煮方案,而评委将会针对选手呈送的咖啡风味以及服务和整体表现做出评分。

关于上海博华国际展览有限公司 Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是英富曼集团(Informa PLC, 全球最大的会展主办机构)与上海华展国际展览有限公司 ( 创建于 1992 年,是国内第一家会展民营企业 ) 于 1998 年在上海设立的全国第一家中外合作展览公司。从华展初创至今 29 年以来,公司展会全年租馆总面积已达到 150 万平方米(2019 年),为来自全球的近百万采购人士创造了多重贸易机会,同时大力发展线上业务,打造 8 个 B2B 网站,5个 B2P 采购通小程序,1 款 APP 产品组成的线上平台。公司总部位于上海,下设机构包括:2 家全资子公司 – 上海博英电子商务有限公司和华汉 国际会议展览(上海)有限公司,2 家分公司位于北京和广州,2 家合资公司 – 中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数超过 470 人。

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